Công Nghệ Thủy Phân Enzyme – Bước Tiến Sinh Học Nâng Tầm Giá Trị Tổ Yến

Tổ yến từ lâu đã được mệnh danh là “cao lương mỹ vị” trong thế giới thực phẩm bồi bổ sức khỏe. Thế nhưng, ít ai biết rằng, cơ thể con người không phải lúc nào cũng hấp thụ được trọn vẹn các dưỡng chất từ tổ yến. Vì vậy công nghệ thủy phân Enzyme ra đời để giải quyết vấn đề này. Cùng Yến sào Long Châu tìm hiểu về phương pháp này nhé.

Tổ yến rất bổ dưỡng nhưng không phải lúc nào cũng được hấp thụ tốt

Tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng, là “thực phẩm vàng” bồi bổ sức khỏe và tăng cường đề kháng. Thành phần chính của tổ yến gồm:

• Protein: Chiếm trên 50% trọng lượng, chứa 18 loại axit amin, trong đó có đầy đủ 9 loại thiết yếu với hàm lượng cao hơn trứng và sữa
• Carbohydrate: Chiếm 20 – 30%, nổi bật là Axit Sialic (khoảng 10%) – hàm lượng cao nhất trong các sản phẩm tự nhiên, cùng với Mannose, Glucosamine, Galactosamine, Galactose và Fucose
• Nguyên tố vi lượng và vitamin: Hơn 30 loại, bao gồm vitamin A, B1, B2, B3, B6, E, canxi, sắt, magie, kẽm, đồng,…

Tổ yến có nhiều công dụng như hồi phục sức khỏe, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, hỗ trợ các bệnh thoái hóa thần kinh, cải thiện sức mạnh xương khớp và tim mạch. Y học phương Đông cũng công nhận tổ yến giúp làm ẩm phổi, sáng mắt và bổ tim. Đặc biệt ở người cao tuổi, người đang hồi phục sau ốm hoặc trẻ nhỏ – nhóm đối tượng có hệ tiêu hóa yếu.

Tuy nhiên, cơ thể lại không hấp thụ toàn bộ dưỡng chất từ tổ yến. Do đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu và cho ra đời công nghệ Enzyme để tăng khả năng hấp thụ các chất từ yến cho cơ thể.

Giải pháp từ sinh học – Công nghệ thủy phân enzyme

Enzyme đóng vai trò là chất xúc tác sinh học chính trong nhiều quá trình hóa học thiết yếu của tế bào và sinh vật sống. Đây là những protein không độc hại, có hoạt tính xúc tác mạnh và phổ biến trong tự nhiên. Công nghệ thủy phân Enzyme là phương pháp ứng dụng enzyme sinh học tự nhiên để phân giải các chuỗi protein phức tạp trong tổ yến thành các đơn vị nhỏ hơn như peptide, axit amin tự do – dạng cơ thể dễ dàng hấp thu và sử dụng.

Khác với các phương pháp xử lý truyền thống dựa trên nhiệt độ cao, có nguy cơ phá vỡ cấu trúc dinh dưỡng. Công nghệ thủy phân Enzyme hoàn toàn không sử dụng hóa chất độc hại và không làm mất đi các dưỡng chất quý giá của tổ yến. Quá trình này được kiểm soát nghiêm ngặt về nhiệt độ, thời gian và nồng độ enzyme nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.

Điểm nổi bật của phương pháp này chính là sự mô phỏng cơ chế tiêu hóa tự nhiên trong cơ thể. Tổ yến sau khi xử lý gần như “sẵn sàng sử dụng” mà không cần phải tiêu tốn nhiều năng lượng chuyển hóa trong dạ dày. Nhờ đó, người dùng có thể cảm nhận rõ rệt hiệu quả bồi bổ chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng.

Ứng dụng của công nghệ này rất đa dạng, bao gồm y học, hóa học, thực phẩm, mỹ phẩm và nông nghiệp, giúp tối ưu hóa các quy trình công nghệ sinh học.

Vì sao yến sào thủy phân Enzyme đáng để lựa chọn?

Yến được sản xuất bằng công nghệ thủy phân Enzyme đang được ưa chuộng tại nhiều quốc gia tiên tiến như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức và dần phổ biến tại Việt Nam. Những người từng dùng qua đều nhận xét rằng sản phẩm có kết cấu mịn, dễ dùng, dễ hấp thu và đặc biệt là không còn vị tanh đặc trưng.

Vì đã được xử lý bằng enzyme, yến sào thủy phân enzyme không cần phải chưng nấu lại, tiết kiệm đáng kể thời gian chế biến. Điều này phù hợp nhịp sống bận rộn ngày nay. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho người hiện đại, đặc biệt là:

• Người lớn tuổi cần bổ sung dưỡng chất nhưng ngại ăn đồ khó tiêu
• Người sau phẫu thuật cần hồi phục nhanh chóng
• Phụ nữ mang thai, sau sinh cần bồi bổ an toàn, không lo tăng đường huyết
• Trẻ em cần tăng cường sức đề kháng, phát triển trí não
• Người làm việc căng thẳng, thường xuyên mất ngủ, suy nhược

Không chỉ dừng lại ở việc bổ sung dinh dưỡng, sản phẩm còn có thể hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, làm đẹp da, tăng sức đề kháng một cách khoa học, an toàn và tự nhiên.

Chọn yến đúng cách – Sức khỏe bền vững

Ngày nay, với sự hỗ trợ của khoa học và công nghệ sinh học tiên tiến, việc chăm sóc sức khỏe không còn chỉ dựa vào thói quen truyền thống, mà cần sự hiểu biết và lựa chọn thông minh.

Tại Yến sào Long Châu, chúng tôi tiên phong ứng dụng công nghệ thủy phân Enzyme vào quy trình sản xuất. Giúp giữ hầu hết thành phần dinh dưỡng tự nhiên và hòa tan đồng nhất (không lắng cặn như phương pháp chưng truyền thống). 

Yến sào Long Châu mang đến sản phẩm 100% YẾN THẬT, được kiểm định ATTP, đóng trong hũ thủy tinh tiệt trùng, hút chân không. Sản phẩm cam kết KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN. Chúng tôi ứng dụng công nghệ tiệt trùng hiện đại để bảo quản tự nhiên mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị và dưỡng chất của yến chưng.

Bên cạnh đó, sản phẩm được chế biến trong Nhà máy đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và quy định ATTP, được kiểm định nghiêm ngặt trước khi ra thị trường. Nhờ đó, người tiêu dùng có thể yên tâm sử dụng mỗi ngày, kể cả cho trẻ em, người lớn tuổi hay phụ nữ mang thai trên 3 tháng mà không lo ngại về thành phần hóa chất độc hại.

---

*Vui lòng để lại thông tin – Yến Sào Long Châu sẽ gọi cho bạn ngay!

LIÊN HỆ: CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI LONG CHÂU

Địa chỉ: 58/10K Đường Tiền Lân 12, Ấp Tiền Lân 1, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, TP.HCM

Hotline: 0915 166 337

Website: yensaolongchau.com

Fanpage: https://www.facebook.com/yensaolongchau